Луис Ндерейман начинал с плантации в 500 деревьев, а в 2017 году открыл две станции мытой обработки, Nyamasheke Hills Coffee и Birambo. Сегодня семья делает около четырёх контейнеров спешелти в год, в основном на красном бурбоне. Обработка мытая: сортировка, депульпация, выдержка в танках с чистой водой и сушка на африканских кроватях до влажности около 12 процентов. Западная провинция, высота 1750-1900 метров. Коробка из шести дрип-пакетов, на пакет 180 мл воды 95 градусов. В чашке клюква, цитрус и шоколад.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
