
Капучино с плотной пенкой
Формула капучино проста: густая бархатная пенка и насыщенный кофе. Главный секрет не в машине, а в молоке: охлаждённое, с белком от 3%, взбитое правильно. Рассказываем пошагово, как получить ту самую «кафейную» шапку дома.
Азиатская смесь в капсулах Nespresso, коробка на 10 штук. Бленд собран из азиатских арабик: Индонезия Сулавеси и Гайо Беланги, Папуа-Новая Гвинея Сигри, Вьетнам Далат.
В чашке медовая сладость фиников и сушёного винограда, спелая кислинка груши и жёлтого яблока, винная терпкость чая с шиповником. На послевкусии чёрный перец, ваниль, какао и дубовая бочка, тёмная обжарка подчёркивает пряность профиля.
На этикетке жёлтое яблоко, медовый пряник и дубовая бочка. Кислинку обжарщик оценивает на 4 из 10, горчинку на 7, насыщенность на 9.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь