Нефть

Точное оборудование и стабильность качества

Центр производства «НЕФТЬ» оснащён двумя профессиональными ростерами Giesen на 6 и 30 кг — техникой мирового уровня, которая используется на чемпионатах по обжарке кофе. Эти ростеры позволяют контролировать распределение энергии и обеспечивать стабильную, повторяемую обжарку.

Благодаря современному оборудованию компания без потери качества производит до 30 тонн кофе в месяц, с возможностью увеличить объём до 55 тонн в течение 3–4 месяцев.

Удобная логистика и большие мощности

Производство расположено в Казани, а сеть из 9 представительств по всей России обеспечивает быстрое и удобное сотрудничество с клиентами из любых регионов и стран ближнего зарубежья.

Склад «НЕФТЬ» одновременно хранит до 30 тонн зелёного зерна и 20 тонн готовой продукции, что позволяет поддерживать стабильные поставки и своевременно реагировать на потребности партнёров.

Чёрное золото из Казани

Название «Нефть» звучит дерзко — и именно этого хотели создатели. Среди версий: ассоциация с крепко заваренным чаем пуэр, который в чайной культуре называют «нефтью»; кофе как второй по обороту товар в мире после нефти; и, конечно, географическая привязка — Казань, столица «нефтяного» Татарстана. Основатель Роман Колесов вернулся в Россию из США, где учился на оператора-режиссёра, и решил открыть кофейню, которая будет не просто продавать напитки на вынос, а формировать вкус к кофе. В 2016 году «Нефть» стартовала как кофейня, позже запустила собственную обжарку.

Производство и качество

Обжарка ведётся на ростере Giesen — голландском оборудовании, которое ценят за стабильность и контроль. Главный обжарщик Рамиль — сертифицированный Q-грейдер, что позволяет компании профессионально оценивать зерно со всего мира и выбирать лучшее сырьё. Команда прошла обучение по программам SCA Coffee Skills и Barista Hustle. Ассортимент формируется на стыке двух подходов: отдел продаж выбирает кофе как решение задач («для кого, для чего, чем силён»), обжарщики — с технической стороны.

Кофейни и школа бариста

«Нефть» — не только обжарщик, но и гастрономическое пространство. Две кофейни в Казани работают на собственном зерне, в меню — классика, альтернатива и авторские напитки (Рич Пич с персиком и бергамотом, Джон Сина со вкусом синнабона). Школа бариста обучает и собственных сотрудников, и внешних клиентов. Отдельно стоит отметить визуальный стиль бренда — яркие иллюстрации на пачках и фирменная ироничная подача в соцсетях выделяют «Нефть» на фоне более сдержанных коллег.

Для кого этот кофе

«Нефть» подойдёт тем, кто ищет свежее зерно светлой и средней обжарки от профессиональной команды с Q-грейдером. Для тех, кто привык к классическому плотному эспрессо, есть бюджетная линейка «Баррель» с робустой — честный вариант без претензий на спешелти. Жителям Казани удобно совмещать заказ с визитом в одну из кофеен. Для остальных — доставка по России и возможность заказать на OZON.

Контент и сообщество

У НЕФТЬ есть собственный блог с базой знаний: рекомендации по завариванию, новости с кофейных ферм, репортажи с выставок. Компания активно участвует в кофейных чемпионатах и выставках — именно там шеф-обжарщик Рамиль взял бронзу на российском первенстве в 2019 году.