Ассоциация спешиалти-кофе (SCA) объявила, что выставка World of Coffee Dubai 2026 станет местом проведения чемпионата Cezve/Ibrik 2026 (CIC). Событие пройдёт с 18 по 20 января 2026 года в Dubai World Trade Centre и откроет новый сезон мировых кофейных чемпионатов (WCC).
Ожидается, что грядущая выставка станет крупнейшей за всю историю World of Coffee Dubai. Это делает её идеальной площадкой для проведения чемпионата Cezve/Ibrik — соревнования, которое сохраняет и популяризирует одну из древнейших традиций приготовления кофе.
Организованный при участии партнёров DXB Live, World of Coffee Dubai за короткое время стал ведущим кофейным событием Ближнего Востока. С момента своего запуска в 2022 году — благодаря сотрудничеству между SCA, DXB Live и волонтёрами SCA UAE Chapter — выставка объединяет производителей, обжарщиков, ритейлеров и лидеров индустрии, подчёркивая растущую роль региона в мировом кофейном сообществе.
Чемпионат Cezve/Ibrik отдаёт дань уважения многовековой культуре кофе, приготовленного в джезве (или ибрике) — небольшом сосуде с длинной ручкой и характерным расширенным горлышком, традиционно изготавливаемом из меди, латуни или керамики. Этот способ заваривания распространён в Восточной Европе, на Ближнем Востоке и в Северной Африке.
Участники чемпионата представят своё мастерство, личный стиль и культурные особенности, соединяя традицию с современным конкурсным форматом. Проведение CIC в Дубае подчеркивает уважение к региональному наследию и одновременно отражает глобальный характер кофейной культуры в городе, который становится одним из ключевых центров инноваций, торговли и культурного обмена.
Национальный координатор кофейных чемпионатов ОАЭ Халид Аль Мулла отметил:
«Для нас большая честь принять чемпионат Cezve/Ibrik в Дубае. Это не просто соревнование — это праздник традиций, мастерства и культурных связей. Проведение чемпионата в ОАЭ укрепляет роль Дубая как моста между кофейными культурами Востока и Запада».
Одновременно с объявлением опубликованы новые правила и регламенты CIC 2026. Все документы, включая формы оценок, обновления и апелляционные бланки, доступны на сайте wcc.coffee/rules-regulations.
Мировые кофейные чемпионаты продолжают миссию WCC — способствовать развитию профессионального сообщества, обмену знаниями и вдохновению нового поколения кофейных мастеров. Бариста, обжарщики и дегустаторы получат возможность продемонстрировать своё мастерство и задать направление будущему индустрии.
Календарь чемпионатов World Coffee Championships 2026:
- Дубай, ОАЭ — 18–20 января 2026, World of Coffee Dubai | Dubai World Trade Centre — Cezve/Ibrik Championship
- Сан-Диего, США — 10–12 апреля 2026, World of Coffee San Diego | San Diego Convention Center — World Latte Art Championship
- Бангкок, Таиланд — 7–9 мая 2026, World of Coffee Bangkok | BITEC — World Cup Tasters Championship
- Брюссель, Бельгия — 25–27 июня 2026, World of Coffee Brussels | Brussels Expo — World Brewers Cup, World Coffee Roasting Championship, World Coffee in Good Spirits Championship
- Панама-Сити, Панама — 22–25 октября 2026, World of Coffee Panama | Panama Convention Center — World Barista Championshi
