Дальгона-кофе
Пышная кофейная шапка на холодном молоке — визуально эффектно, на вкус — как кофейное облако. Единственный рецепт в подборке, для которого нужен именно растворимый кофе. Кофемашина не требуется, зато нужны крепкие руки или миксер.
Ингредиенты
Необходимые ингредиенты для приготовления
- Растворимый кофе (гранулированный) — 2 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Горячая вода — 2 ст. ложки
- Молоко (холодное) — 200 мл
- Лёд — 4–5 кубиков
Способ приготовления
Следуйте всем этапам приготовления для лучшего результата
В глубокую миску положите растворимый кофе, сахар и горячую воду. Пропорция всегда 1:1:1 —это ключ к успеху.
Взбивайте миксером на высокой скорости 3–5 минут (вручную венчиком — 8–10 минут). Масса должна посветлеть и стать густой, как крем. Если она держит форму на венчике — готово.
В стакан положите лёд, влейте холодное молоко.
Выложите кофейную массу сверху ложкой — она должна лечь плотной шапкой.
Перед употреблением перемешайте трубочкой или ложкой — пена растворится в молоке и создастмягкий кофейно-сливочный вкус.
Оценки и комментарии
Пока нет одобренных отзывов. Оставьте свой!
Оставить отзыв
Оцените рецепт по шкале от 1 до 5 и поделитесь своими впечатлениями в отзыве. Расскажите, что вам понравилось или что можно улучшить — ваше мнение очень важно для нас!