Дальгона-кофе
Пышная кофейная шапка на холодном молоке выглядит эффектно, а на вкус напоминает кофейное облако. Единственный рецепт в подборке, для которого нужен именно растворимый кофе. Кофемашина не требуется, зато нужны крепкие руки или миксер.
Ингредиенты
Необходимые ингредиенты для приготовления
- Растворимый кофе (гранулированный), 2 ст. ложки
- Сахар, 2 ст. ложки
- Горячая вода, 2 ст. ложки
- Молоко (холодное), 200 мл
- Лёд, 4-5 кубиков
Способ приготовления
Следуйте всем этапам приготовления для лучшего результата
В глубокую миску положите растворимый кофе, сахар и горячую воду. Пропорция всегда 1:1:1, и это ключ к успеху.
Взбивайте миксером на высокой скорости 3-5 минут (вручную венчиком 8-10 минут). Масса должна посветлеть и стать густой, как крем. Если она держит форму на венчике, значит готово.
В стакан положите лёд, влейте холодное молоко.
Выложите кофейную массу сверху ложкой: она должна лечь плотной шапкой.
Перед употреблением перемешайте трубочкой или ложкой: пена растворится в молоке и создаст мягкий кофейно-сливочный вкус.
Оценки и комментарии
Пока нет одобренных отзывов. Оставьте свой!
Оставить отзыв
Оцените рецепт по шкале от 1 до 5 и поделитесь своими впечатлениями в отзыве. Расскажите, что вам понравилось или что можно улучшить — ваше мнение очень важно для нас!