Дальгона-кофе

Легко
  • 7–10 минут
Поделиться:

Дальгона-кофе

Пышная кофейная шапка на холодном молоке — визуально эффектно, на вкус — как кофейное облако. Единственный рецепт в подборке, для которого нужен именно растворимый кофе. Кофемашина не требуется, зато нужны крепкие руки или миксер.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты для приготовления

  • Растворимый кофе (гранулированный) — 2 ст. ложки
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Горячая вода — 2 ст. ложки
  • Молоко (холодное) — 200 мл
  • Лёд — 4–5 кубиков

Способ приготовления

Следуйте всем этапам приготовления для лучшего результата

  1. В глубокую миску положите растворимый кофе, сахар и горячую воду. Пропорция всегда 1:1:1 —это ключ к успеху.
  2. Взбивайте миксером на высокой скорости 3–5 минут (вручную венчиком — 8–10 минут). Масса должна посветлеть и стать густой, как крем. Если она держит форму на венчике — готово.
  3. В стакан положите лёд, влейте холодное молоко.
  4. Выложите кофейную массу сверху ложкой — она должна лечь плотной шапкой.
  5. Перед употреблением перемешайте трубочкой или ложкой — пена растворится в молоке и создастмягкий кофейно-сливочный вкус.

Оценки и комментарии

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Оцените рецепт по шкале от 1 до 5 и поделитесь своими впечатлениями в отзыве. Расскажите, что вам понравилось или что можно улучшить — ваше мнение очень важно для нас!
Добавить фотографии
До 6 изобр., макс. 5 MB