TABERA
Tabera Coffee — московский обжарщик, за которым стоит Сергей Табера: победитель национальной премии «Обжарщик года» 2018, призёр чемпионата России по обжарке 2016, сертифицированный Q-грейдер, выпускник барселонского института IECAFE. Компания выросла из сервиса по ремонту кофемашин, прошла через сооснование Torrefacto и превратилась в самостоятельный бренд с еженедельной обжаркой, сетью кофеен «плати сколько хочешь» и собственным кофейным садом в Коста-Рике. Миссия — «делать настоящий кофе, доступным каждому».
Ассортимент
Кофе в зёрнах, кофе в капсулах, дрип-пакеты, холодный кофе, чай, натуральный шоколад, аксессуары, мерч, подарочные наборы и сертификаты
Подписка
Нет
Доставка
СДЭК, Почта России
Популярные лоты
Бразилия Серрадо (для эспрессо), Эфиопия Иргачефф (для фильтра), Колумбия Супремо (для эспрессо), Кения АА (для фильтра)
От ремонта кофемашин до «Обжарщика года»
История Сергея Таберы в кофе началась не с зерна, а с отвёрток. Сначала — бизнес друга по аренде кофемашин, затем собственный сервис (Табера-сервис, работает до сих пор). Параллельно пришёл интерес к самому продукту: обучение обжарке в барселонском институте IECAFE, получение статуса Q-грейдера. С 2011 года Сергей обжаривал кофе для Torrefacto — одного из пионеров онлайн-продажи свежеобжаренного кофе в России. Позже запустил собственный бренд Tabera Coffee. В 2016 году стал призёром чемпионата России по обжарке, в 2018 — победителем национальной премии «Обжарщик года».
Испанская серия блендов — фирменный почерк
Фирменные эспрессо-бленды Tabera носят названия испанских городов: Мадрид, Бильбао, Тенерифе, Сантьяго, Кордова, Валенсия. Каждый — авторский купаж с чётким вкусовым характером, от шоколадно-ореховой классики до ярких фруктовых акцентов. Отдельная линейка — Пура Вида (вдохновлённая Коста-Рикой): светлая и тёмная версии. Блены ориентированы на домашнее приготовление и стабильный вкус в автоматической кофемашине.
Собственный кофейный сад в Коста-Рике
Табера — один из немногих российских обжарщиков с собственной посадкой в стране происхождения. В легендарном кофейном саду Coffea Diversa сеньора Гонсало Эрнандеса (крупнейшая в мире частная генетическая коллекция кофе, 700+ разновидностей, высота 1 245 м) высажены 50 деревьев сорта Бурбон Рейя — редкой мутации, обнаруженной именно здесь. Урожай — около 10 кг, ожидался в декабре 2025. Компания также организует кофейные туры в Коста-Рику для клиентов.
Кофейни «плати сколько хочешь»
Tabera Coffee управляет 3 кофейнями в Москве и 1 в Санкт-Петербурге с необычной моделью: цену напитка определяет сам гость. Это не маркетинговый трюк, а отражение миссии компании — сделать качественный кофе доступным. В кофейнях готовят на собственном зерне, здесь же можно купить пачку кофе и попробовать разные сорта.
Экосистема вокруг кофе
Tabera Coffee — не только обжарщик. Компания предлагает полный комплекс кофейных услуг: ремонт и обслуживание кофемашин (Табера-сервис), обжарку под заказ и под чужим брендом (white label), кейтеринг с выездным баром, обучение бариста. На сайте работают инструменты «Миксер кофе» (конструктор своей смеси) и El Maestro. Зелёное зерно закупают у SFT Trading — одного из крупнейших импортёров в России — с контролем качества Q-грейдером на всех этапах. Обжарка — еженедельно, каждую субботу.
Tabera Coffee — авторский обжарщик с сильным личным брендом основателя, фирменной «испанской» серией блендов, собственным кофейным садом в Коста-Рике и необычными кофейнями со свободным ценообразованием.
Оценки и комментарии
Уже несколько месяцев покупаю здесь кофе. Мне очень нравится. Кофе вкусный и так много наименований, хочется всё попробовать. Сервис отличный. Если заказываешь самовывоз, то кофе мелят при тебе. С доставкой тоже нет проблем. Если надо к определенному времени, то можно связаться по ВатСап и тебе пойдет на встречу. Цены приемлемые вполне. И очень вкусный чай.... А еще у них есть сервис по ремонту кофемашин, тоже отличный. Пришлось однажды обратиться. Я всем рекомендую Таберу.
Оставьте заявку на добавление в наш каталог!