СОК КОФЕ — редкий для региональных обжарщиков случай, когда команда сама ездит в страны происхождения. Ежегодные поездки в Эфиопию, Кению и Бразилию — не маркетинговый ход, а рабочий процесс: на месте отбирают лоты, знакомятся с фермерами, пробуют зерно. Зелёное зерно хранится в упаковке GrainPro, что особенно важно в сибирском климате. Обжарка проходит на Probatone 5 — классическом немецком ростере на 5 кг. Профили подбираются на сэмпл-ростере Probat: сначала мини-партия, потом серийная обжарка. Производительность — 2–3 тонны в месяц.

На территории кластера «Фабрика» (ул. Молодёжная, 74 стр. 4) работает кофешоп СОК КОФЕ — место, где можно попробовать любой лот из ассортимента, задать вопросы обжарщикам, купить зерно на месте. Команда регулярно проводит открытые каппинги для всех желающих — в том числе выездные (например, в книжном магазине «Другие измерения»). Также обучают бариста.

В 2026 году СОК КОФЕ вышел на новый уровень: открыто обновлённое производство с современным оборудованием, запущен отдельный B2B-сайт (b2b-sokcoffee.ru) для оптовых клиентов — кофеен, ресторанов, офисов. Компания оформляет сертификат соответствия для системы «Честный знак» и готовится к экспорту в страны ЕАЭС. Руководит компанией предприниматель Роман Некрасов.

На сайте — раздел «Галерея» с фоторепортажами: 34 фотографии из поездки команды в Бразилию, каппинги, участие в PIR-COFFEE 2025. Блог с рецептами заваривания (дрип-пакеты, фильтр) и статьями об устройстве кофейной индустрии. Присутствие в VK и Telegram.