История Больше Кофе началась в 2012 году с маленькой семейной кофейни в гроте Александровского парка — той самой, с уточками, которые стали неофициальным символом бренда. Основатели хотели создать место, куда приходят не за «кофе на бегу», а за атмосферой и качественным напитком. С тех пор проект разросся до восьми заведений по Петербургу — каждое со своей концепцией, собственным дизайном и меню. Среди них флагманская кофейня-шоурум на Марата, уютный островок в легендарном книжном «Подписные издания» на Литейном и точка на Невском. Неизменным остаётся одно — вкус в чашке и фирменные уточки.

Обжарочный цех Больше Кофе занимает площадь около 300 квадратных метров, в команде производства — 12 человек. Объём обжарки — 23–24 тонны в месяц, что включает зерно для собственных кофеен, интернет-магазин, b2b-направление и контрактную обжарку. Концепция ассортимента — небольшое количество лотов с быстрой ротацией. Это значит, что в каждый момент на сайте представлен компактный, но тщательно отобранный набор позиций. Когда лот заканчивается, на его место приходит новый.

Больше Кофе — не только обжарщик и сеть кофеен, но и образовательная площадка. В тренинг-центре проходят занятия для собственных сотрудников и комплексные курсы для бариста других компаний и кофейных энтузиастов. Отдельное направление — сервисный отдел, который занимается обслуживанием и ремонтом кофейного оборудования. Для тех, кто хочет не просто пить кофе, а разобраться в нём глубже, школа бариста от Больше Кофе — один из доступных вариантов в Петербурге.

Больше Кофе подойдёт тем, кто ценит свежую обжарку и не хочет тратить часы на выбор из сотни позиций. Компактный ассортимент с регулярным обновлением — удобный формат для домашнего использования: можно просто заказывать новый лот каждые пару недель и пробовать разное без мук выбора. Ценовой сегмент — средний для петербургских спешелти-обжарщиков. Тем, кто живёт в Петербурге, удобно совмещать заказ онлайн с самовывозом из одной из кофеен.