Введение
Эспрессо — основа большинства кофейных напитков и символ настоящего кофейного мастерства. Приготовить его дома — задача не из простых, но с правильной кофемашиной это становится реальностью. В статье расскажем, какие характеристики важны при выборе аппарата для эспрессо.

Ключевые параметры кофемашины для эспрессо

• Давление помпы — оптимально 9 бар для качественной экстракции.

• Температура воды — стабильная и регулируемая, от 90 до 96 °C.

• Кофемолка — встроенная с возможностью регулировки помола или отдельная жерновая.

• Рожок и фильтры — качественные материалы и правильный размер обеспечивают равномерное давление.

Типы кофемашин для эспрессо дома

• Полуавтоматические — требуют навыков, дают полный контроль.

• Автоматические и супер-автоматические — удобны, настраиваются под пользователя.

• Ручные портативные аппараты — для экспериментов, но сложны в использовании.

Дополнительные функции

• Предварительное смачивание кофе (прэ-брюинг)

• Поддержка температуры чашки (подогрев)

• Автоматическая система очистки и декальцинации

Советы по выбору

• Оцените уровень подготовки и время, которое готовы уделять приготовлению

• Выбирайте модель с надежной репутацией и хорошим сервисом

• Обращайте внимание на отзывы и рекомендации бариста

Заключение
Домашний эспрессо — реальность, если выбрать кофемашину с подходящими параметрами. Уделите внимание давлению, температуре, помолу и удобству управления, и вы получите насыщенный, ароматный напиток без походов в кафе.