Генеральный директор Choose прошел в кофейной индустрии полный путь: начинал бариста, постепенно развивая знания в профилировании обжарки. Сегодня Шума — специалист, который понимает кофе с обеих сторон. Для компании спешелти кофе — это источник эмоций: утренняя чашка дома, дрип в горах, встречи с друзьями в кофейне. Choose помогает людям делать осознанный выбор в мире кофе, предлагая не просто напиток, а целую культуру.

Choose контролирует весь путь кофе через прямые контракты с фермерами из Кении, Эфиопии, Колумбии, Индонезии, Бразилии и других стран. Главное преимущество — свежесть: зерно обжаривается в день заказа и сразу доставляется. Каждый лот протестирован по системе Q-грейдинга (обычно 84–88 баллов), гарантируя стандарт спешелти. Оптовые заказы доставляются в течение 48 часов, розничные — бесплатно по всей России.

Компания запустила собственную школу бариста с квалифицированными тренерами для B2B-партнеров. Индивидуальный подход распространяется на все: менеджеры помогают выбрать ассортимент, консультируют по настройке оборудования, адаптируют предложение под нужды кофейни или ресторана.

Ассортимент разделен по применению: эспрессо — бленды и моносорта для молочных напитков (Колумбия Асид, Эфиопия Бенса). Фильтр — лоты с яркой кислотностью для альтернативных методов (Кения Киамбу Q 88 — хит продаж). Дрип-пакеты — удобный формат с повышенным объемом кофе. Все сопровождается подробными описаниями вкусовых дескрипторов и рекомендациями.

Choose подойдет тем, кто хочет свежий спешелти с гарантией качества. Ассортимент включает как базовые повседневные варианты, так и интересные экспериментальные лоты. Для кофеен и ресторанов — надежный партнер, готовый консультировать и адаптироваться. Для домашних любителей — удобный способ получить свежее зерно без задержек.