Кофе по-вьетнамски

Легко
  • 5 минут
Поделиться:

Кофе по-вьетнамски

Крепкий кофе, сгущёнка на дне и лёд сверху. Звучит как студенческий лайфхак, а на самом деле — национальный напиток Вьетнама. Здесь робуста — не недостаток, а часть замысла: её горечь идеально балансирует сладость сгущёнки.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты для приготовления

  • Кофе (крепкий: робуста или тёмная обжарка арабики) — 30–40 мл эспрессо или 100 мл крепкогокофе из турки/френч-пресса
  • Сгущённое молоко — 2 столовые ложки (30 мл)
  • Лёд — 5–6 кубиков

Способ приготовления

Следуйте всем этапам приготовления для лучшего результата

  1. На дно стакана (250–300 мл) влейте сгущённое молоко.
  2. Приготовьте крепкий кофе любым способом. В идеале — двойной эспрессо или кофе из вьетнамского фина (пресс-фильтра). Подойдёт и турка, и френч-пресс — главное, чтобы кофе был крепким.
  3. Медленно влейте горячий кофе поверх сгущёнки. Не перемешивайте — пусть слои остаются.
  4. Дайте постоять 1–2 минуты — кофе и сгущёнка начнут смешиваться естественным образом.
  5. Заполните стакан льдом доверху.
  6. Перемешайте перед употреблением — лёд охладит напиток, а сгущёнка растворится в кофе.

Оценки и комментарии

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Оцените рецепт по шкале от 1 до 5 и поделитесь своими впечатлениями в отзыве. Расскажите, что вам понравилось или что можно улучшить — ваше мнение очень важно для нас!
Добавить фотографии
До 6 изобр., макс. 5 MB