Мокко

Средне
  • 7–10 минут
Поделиться:

Мокко

Мокко — кофе для сладкоежек и шокоголиков. Эспрессо, горячий шоколад и молоко в одной чашке. Звучит как баловство, но правильный мокко — это баланс: шоколад подчёркивает кофе, а незабивает его. Секрет — в качественном какао.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты для приготовления

  • Эспрессо — 30–40 мл
  • Молоко — 120–150 мл
  • Какао-порошок (натуральный, не растворимое какао) — 10 г (1 столовая ложка)
  • Сахар — 5–10 г (по вкусу)
  • Взбитые сливки — для подачи (по желанию)
  • Шоколадная стружка — для украшения (по желанию)

Способ приготовления

Следуйте всем этапам приготовления для лучшего результата

  1. В небольшой ковшик всыпьте какао-порошок и сахар. Добавьте 2 столовые ложки горячей воды и размешайте до гладкой пасты — без комочков.
  2. Добавьте молоко и нагрейте на среднем огне до 60–65°C, постоянно помешивая. Не кипятите.
  3. Приготовьте эспрессо.
  4. В прогретую чашку (250–300 мл) влейте шоколадное молоко, затем — эспрессо.
  5. Перемешайте. По желанию — добавьте шапку из взбитых сливок и посыпьте шоколадной стружкой или какао через сито.

Оценки и комментарии

Отзывов пока нет.

Оставить отзыв

Оцените рецепт по шкале от 1 до 5 и поделитесь своими впечатлениями в отзыве. Расскажите, что вам понравилось или что можно улучшить — ваше мнение очень важно для нас!
Добавить фотографии
До 6 изобр., макс. 5 MB